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养鸡迎来好年景

时间:2019-05-30 09:23:23 来源:1分快3-玉林日报 作者:记者 禤 繁 实习生 张宝月

庞宏志(图左)到养鸡企业调研。

玉林三黄鸡多为“走地鸡”养殖模式。

5月27日的市场批发价,三黄项鸡19元/公斤~21.2元/公斤,土二项鸡17.6元/公斤~18.6元/公斤,土项鸡18元/公斤~21.6元/公斤,135~150天阉鸡19元/公斤~22元/公斤,鸡蛋10元/公斤~11元/公斤,三黄项鸡苗每羽最低4元……这是5月28日,记者从玉林市水产畜牧业协会了解到的最新信息。该协会会长庞宏志高兴地表示,目前市场是猪跌鸡补,养鸡业已经进入了历史性的转折点,养鸡行业能按市场导向调控产能,玉林的三黄鸡产业价值将得到极大的体现和发挥。

幸福不是毛毛雨

“幸福来得好意外啊!”广西富凤集团董事长李非满脸喜色地说。他本来年初时是作了今年养鸡会亏损的思想准备,然而现在鸡价却意想不到地涨起来了。广西参皇集团总裁助理杨福剑也高兴地表示,近日鸡价涨起来对广大养鸡企业是个利好消息,他预测还会有一段较长时间的养鸡行情。

这是多方面因素造成的!庞宏志分析,生猪库存下降是主要的影响因素,农业农村部畜牧兽医局发布的数据显示,4月份生猪存栏比上月减少2.9%,比去年同期减少20.8%;能繁母猪存栏比上月减少2.5%,比去年同期减少22.3%,再创历史新低,我市的情况也大致相同。此外,我国近年来的肉类消费呈现出猪肉:鸡肉:鱼肉:牛羊肉约5:2:2:1的结构,随着猪肉供给的收缩,市民可能会转向最受欢迎、最便宜的肉类——家禽肉,因此将会继续拉动鸡肉消费高增长。另外国家高度重视禽肉替代猪肉:全国猪肉减少1000万吨,要养91亿只鸡填补。“鸡肉有着很高的营养价值,鸡一直以来也是餐桌上的主角!”庞宏志说起本地三黄鸡满是赞誉之词。玉林是中国三黄鸡之乡,有着悠久的养殖传统和成熟的先进技术,正是得益于多年来的基础和培育才迎来今年养鸡业历史性的转折点。

鸡价涨上去,鸡蛋等禽类产品也同样水涨船高!广西农贝贝科技股份有限公司董事长邓深松也是面露喜色,农贝贝鸡蛋的批发价是12.6元/公斤,他预测这个价位还会维持较长的时间。

好年景还将继续

“最低18元/公斤,26元/公斤封顶。”庞宏志说不仅是今年肉鸡、鸡苗、鸡蛋的价格都很不错,而且未来3~5年或都将保持这一态势。但面对可能出现的市场高价,协会果断出手,统一制订涨价的幅度和空间,优质三黄肉鸡为20元/公斤~24元/公斤,鸡蛋保持现在12元/公斤~14元/公斤的批发价;种苗最高4元/羽~5元/羽,鸡苗继续满足北方市场需求,在保证企业利益的同时兼顾普通百姓的消费承受能力,保持市场价格稳定。

扩产、增产势不可挡!目前我市不少养鸡企业都着手进行扩产,而一些养猪企业也准备转向养鸡业。“控制在20%的范围内。”面对大好形势,庞宏志和其他企业负责人仍保持着清醒的头脑,近日,玉林水产畜牧业协会、广西家禽业协会联合召开第75次重点养鸡企业联谊会,大家认为鸡产能整体可以提高5%~10%;但是一定要遏制无序扩产无序竞争的不良苗头。庞宏志说,当前形势是猪、鸡产业发展的转折点,历史上少有,关系到养殖业主的前途命运,但是如果不统一认识“合理调控产能、少养多取”,就会再现多养多亏的历史。会议达成一致共识:在当前猪、鸡产、供、销市场变化的形势,各养鸡会员单位坚守根据市场导向需求,抱团取暖,调控产能,坚持“少养多取、多养多亏”有序发展的原则,同时积极履行社会责任,保市场、保供应、保食品安全、保环保达标。

杨福剑说,鸡价越好也是他们越担心的时候,往年肉鸡价格高的时候,一些养鸡户会违反原来和公司签订的合同协议,私自偷偷出售,一度给公司造成不小的损失,这样的做法和势头一定要防范和遏制。广西祝氏农牧有限责任公司董事长祝春三也表示遇到类似的问题,肉鸡价高,养殖户偷鸡卖的情况屡屡出现,要做好防控。

邓深松则认为, 鸡市行情越好,企业越要抓好食品安全。现在每一盒农贝贝鸡蛋上面都贴有一个二维码,实现鸡蛋溯源,根据这个二维码就能够查询到母鸡是什么品种、出自农贝贝养殖基地哪栋鸡舍,有效保证了每一枚鸡蛋的质量,从而也保障了企业的品牌质量。

让玉林三黄鸡越来越“香”

“生肉本身是没有浓郁香味的,只有在加热时才会产生,这涉及多个复杂的化学反应……”扬州大学教授王金玉在他的论文《国鸡鸡肉为何如此之香?告诉你5个选育“秘诀”》一文中指出,香味和鲜味是国鸡的主要指标,为此专门研究了玉林三黄鸡形成这两个特点的原因以及选育方法。“我们正在筹备成立‘玉林三黄鸡研究院’!”庞宏志兴奋地告诉记者,玉林市水产畜牧业协会和中国农科院北京畜牧兽医研究所已签订意向协议共同研究和开发利用“玉林三黄鸡”,旨在整合“玉林三黄鸡”产业技术链创新资源、开展技术研究、成果转化、技术1分快3、企业培训和人才培养交流等,而去年我市申报“玉林三黄鸡”地理标志证明商标也已经取得初步成功。

原标题:随着生猪产能的下滑,未来一段时间,鸡价将保持高位运行—— 养鸡迎来好年景

责任编辑:覃维

关键词:养鸡 / 玉林

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