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秀出拿手菜 共叙民族情

2019-04-01 10:19:23 1分快3-玉林日报 记者 陈伟平 摄影报道

新鲜出炉的烤全猪被市民抢购。

整条美食街人头涌动,好不热闹。

3月31日一大早,玉林名厨委的大厨们就各自忙开了,烤全猪的烤全猪,熬米粽的熬米粽,做点心的做点心,摆盘造型的精雕细琢,个个忙得不亦乐乎。当天是玉州区玉城街道南观社区第三届“壮族三月三”民族民俗风情文化节,大厨们要拿出各自的拿手菜,接受社区居民的点评。

上午9时左右,刚刚制作完成的一百多种民族风味美食摆上长桌,长长的美食展台占据了半条美食街,顿时吸引了众多市民围观拍照。在展台的前面,是由三个大南瓜和一众造型各异的素菜组成的“金猪贺岁”,接下来有海陆空齐备的大盘菜,比篮球还大的六福大红扣肉,素颜无华的容县春笋酿,以及鸟笼造型、山水造型、盆景造型的各种美味佳肴,色香味俱全,令人垂馋欲滴。市民近距离饱眼福,赞叹声不绝于耳。

这时一只烤全猪新鲜出炉了,香气四溢,立刻引来围观的市民争相购买。除了美食展之外,现场还设有美食一条街和文艺表演,让市民在观赏购买美食的同时,又能欣赏到民族节目表演。

南观社区历史悠久,人文底蕴深厚,一共有9个民族的居民在社区辖区内工作、生活。除了汉族外,还有壮族、苗族、瑶族等少数民族,是玉林城区最多民族聚居的一个社区。老南街、西街口、大北路美食街更是汇聚了众多玉林本土特色美食,是外地吃货们必去的地方,美食文化又是各族群众最感兴趣的话题,所以每年的“三月三”,南观社区都会通过组织各种特色活动来凝聚各族群众,加强邻里之间的交流,促进社区各民族居民更加融合团结。

原标题:秀出拿手菜 共叙民族情

责任编辑:刘子扬
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