新浪微博 腾讯微博
1分快3
收藏网站 手机读报 新闻客户端
当前位置:首页 > 新闻中心 > 本页

沙坡镇王沙水水库,草鱼主食居然不是草

2015-12-02 10:17:13 1分快3-玉林日报 记者 邹 江

▲捕鱼场面

体长身瘦的麦鲜鱼受到市场欢迎。

   草鱼主食居然不是草!11月30日,记者在陆川县沙坡镇王沙水水库就发现了一种用麦芽养大的草鱼,这种命名为麦鲜鱼的草鱼在市场上的卖价比普通草鱼足足贵了一倍,给养殖户带来很好的经济效益。

  麦鲜鱼的奇特“粮食”

   在渔场,记者看见一辆大货车运来一车麦子。养殖户告诉记者,麦苗黄,钓鱼忙。草鱼顾名思义就是吃草的,麦粒可以比作草籽,麦粒有浓浓的麦香味很吸引鱼类摄食,包括草鱼。

   记者撒了一把麦粒进水库,草鱼涌上水面抢食。然而养殖户说,麦鲜鱼不能这么养殖。

   记者在投料区发现一个用毡布盖着的大箩筐,掀开一看,里面是一筐用水泡大的麦子,还长出了嫩芽!投料进去,水面马上波浪翻滚,成百上千条大草鱼争先恐后地追食。

   原来没发过的麦粒的成分主要是淀粉,是高热量的,草鱼吃了没有发芽的淀粉麦粒容易长膘增肥,而且不好吸收,营养价值不高。小麦发芽以后,有葡萄糖、麦芽糖和蛋白质,还有软磷脂和维生素,草鱼容易吸收,提高了它们的免疫功能。

   这鱼料的制作也很讲究!小麦必须是当年的,这样才能泡出胚芽。原来麦粒中的营养97%在胚芽上,只有胚芽成熟以后才能将麦粒的营养尽情释放。小麦发芽生长要三天两夜,前两天用水泡,泡过的麦粒体积会比未泡前增加了一倍。然后将水倒出,还要再放上一个白天,麦粒就在这个过程中逐渐长出胚芽直到成熟,就可以拿去喂草鱼了。

   麦鲜鱼的市场“道理”

   现在麦鲜鱼已经成为陆川县水产的“明星鱼”,多个地方水产技术人员到王沙水水库参观学习。

   养殖户告诉记者,草鱼养殖主要是两种模式:一个是最普遍的,用饲料养肥,数量大、时间短,缺点是鱼太多肥膘,味道不佳;一个是小众化的,主要喂食青料,味道好,缺点是数量少、养殖时间过长、成本过高。

   而麦鲜鱼综合了两者的优点,养出的草鱼体长身瘦,肉味鲜美,不用姜酒去鱼腥。“肥鱼不香,‘瘦鱼’香气,水产养殖提高品质就要从养‘瘦鱼’开始!”

   麦鲜鱼养殖模式除了小麦喂养外,还有鱼种的选择,其选用的是长江野草鱼与本地草鱼的杂交品种,抗病能力强,体型优美,不易育成肥大鱼。其二是放养在水体面积较大的水库,密度较低。胚芽营养高、热量低,养殖时间会长些,然而库宽水深,给草鱼提供了足够的活动空间,可以让鱼的肉质更加紧实。

   据测定,这样养出的鱼肉中的粗蛋白质含量、粗脂肪含量、氨基酸总量、谷氨酸含量等指标均远高于普通草鱼,能显著改善鱼肉的品质,且养殖效益远高于普通养殖鱼。

   点评

   国家正在启动供给侧改革,这是因为在市场经济发生变化的时候,会发现供给侧供给结构越来越不适宜市场需求侧的变化。麦鲜鱼养殖模式当然也是改善供给侧结构的一种有益尝试。

(原标题:沙坡镇王沙水水库,草鱼主食居然不是草!成陆川县水产品中的“明星” 麦鲜鱼的市场“供给道理”


责任编辑:覃维
】 【打印投稿】 【推荐】 【举报】 【评论
相关阅读: 麦鲜鱼 沙坡镇
  • “天人合一”四合院,惊艳了时光(2018-09-10)
  • 阮官生:回乡投资实业心里踏实(2018-08-10)
  • 新买耕田机频熄火 陆川工商出面解民忧(2018-04-10)
  • 4岁截肢儿童收到爱心轮椅(2018-02-09)
  • 景区里的“美容师”(2018-01-15)
  • 玉林

    社会

    民生

    文体

    人居

    网站简介 | 广告1分快3 | 联系方式 | 网站广告 | 意见建议 | 版权声明 | 不良信息举报 | 招聘信息
    地址:广西玉林市民主中路6号 联系、举报电话: 1分快3版权所有 未经书面授权禁止复制或建立镜像
    广西互联网新闻信息1分快3备案许可证号:4510920090001 网络出版1分快3许可证:(桂)字第10号
    广西网警虚拟岗亭 广西网警ICP备案